民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是立秋之后，身上一定要开始充实肌肉，储备脂肪，补充因“苦夏”食欲差、加上流汗而带来的亏虚，以便冬天时能保暖御寒。今年立秋是8月7日，但是从气象学意义上说，连续5天的平均气温低于22摄氏度，才算是真正进入秋天。
湖北省中西医结合医院中医专家胡爱萍教授表示，地域不同，人们的养生方式也不同。“贴秋膘”适宜于北方，而南方在8月7立秋过后，天气仍然以暑热为主，人体脾胃功能相对较差，如果忙着“贴秋膘”，反而会加重脾胃负担，不利于健康。此时防暑除湿，健脾护胃，养阴润燥才是关键。
男子“贴秋膘”过度伤脾胃
家住武汉市青山区的老徐是武钢退休职工。虽然从东北到武汉已有五十多年了，老徐家仍然保持着立秋之后多吃肉，甚至特地买些五花肉贴秋膘的生活习惯。
上周一立秋后，老徐和老伴每天中餐和晚餐都顿顿大鱼大肉来进补。上周五，老徐全家先后出现上吐下泻。到医院就医，医生说是鱼大肉吃多了，导致消化不良引起的。
“立秋后，盛夏余热未消，此时进补为时尚早。人体湿气仍较重，脾胃消化功能还比较弱，要先养护脾胃，排出体内湿气再进补，方能起到效果。”胡爱萍教授提醒，一入秋就大量进补肉食，会伤脾胃，加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。因此，不妨先补充一些有营养、易消化的食物，如鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应期。
错“贴秋膘”只长肉不养生
夏日酷热，胃口欠佳，不少人体重减轻，到了秋天，胃口恢复，很多人开始忙着给自己和家人“贴秋膘”——用美味佳肴把夏季失去的“膘”补回来。传统贴秋膘的方法，就是吃动物性食品和各种面食。炖肉、炒鸡蛋、炸丸子、红烧鱼、炒鳝丝、蒸螃蟹、烙饼、饺子、小笼包……反正各种好吃的东西，无不是贴秋膘的上好选择。
胡爱萍教授说，在过去那个缺吃少穿的年代，“贴秋膘”很有必要。如今随着国家的繁荣富强，人们生活质量大幅度提高，“肥胖症”的剧增，因饮食结构改变所导致的高血压、高血脂、高血糖这类代谢性疾病也逐年增加。因此，时代在变化，早已今时不同往日，切不可完全照搬古人留传下来的习俗，盲目地贴“秋膘”，以免导致肥胖。
养脾胃要多吃秋藕少吃西瓜
立秋之后如何养护脾胃呢？胡爱萍教授介绍，这一时节有不少时令果蔬都能够健脾养胃，如藕，有句谚语说：荷莲一身宝，秋藕最补人。南瓜也可补中益气，秋季养生多吃南瓜，对肠胃和血管都有很好的保护作用。
对于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振和食后腹胀的人，胡爱萍教授建议，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食健脾和胃之品。
她特别提醒，立秋后，脾胃虚寒者不能滥吃瓜果，要少吃西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。
立秋过后吃百合莲子防肺燥
立秋以后，天气逐渐从夏热向秋燥转变，而肺又主秋季，所以防肺燥十分重要。胡爱萍教授表示，燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”，不耐寒热，肺通过鼻与外界相通，故很容易被秋燥所伤，出现口干、咽燥、干咳等。
为了防止秋燥症状加重，她告诉记者，立秋过后饮食上要尽可能少食用大蒜、辣椒、大葱、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，不宜多吃烧烤。
立秋之后可多食用芝麻、蜂蜜、荸荠、葡萄、梨、柿、莲子、百合、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。比如百合莲子汤、百合煮稀饭等，既方便又美味，立秋过后食用，都是有益于身体健康的。
秋季养生宜养阴舒肺气
在春夏两季时，毛孔张开，人体的阳气主要以外发为主，但是到了秋冬时节，要注意对阳气的收与藏。所以中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。
“到了秋季，运动要注意以静为主，不宜做过多剧烈的、发汗的运动，可以适当进行一些比较静的锻炼。”胡爱萍教授说，立秋后，老年人可打打太极、跳跳舞、散散步等都是十分可取的运动方式。
秋冬虽以养阴为主，但是也不可忽视对肺气的舒展，所以早睡早起很有必要。早睡是为了更好地收藏阴气，而早起则可以使肺气得到舒展，有利于防止肺燥。
来源：潇湘网
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