红网时刻永州8月14日讯（通讯员 胡光雄）为规范全区养老机构食堂的食品安全管理，有效预防和控制养老机构食品安全事故的发生，确保入住老人有一个安全舒适的生活环境，近日，冷水滩区食药监局在全区范围内开展了养老机构食堂食品安全专项检查。
此次检查着重对各养老机构食堂持证亮证情况、食品安全责任落实情况、人员管理情况、硬件设施配备情况、食品及食品原料采购验收情况、加工操作情况等六个方面进行了食品安全隐患排查和整治规范。在检查中，针对发现部分养老机构食堂存在的索证索票制度落实不到位、食品购进记录不规范、进货查验和留样工作不到位等问题，检查组当场下达了责令整改通知书5份，要求养老机构限期整改到位，确保入住老人的饮食安全。
来源：潇湘网
作者：胡光雄
编辑：周文君