红网时刻永州7月18日讯（江永分站记者 陈健林）进入7月，江永县上江圩、桃川等地的姜农开始挖姜，抢鲜上市了。与往年不同的是，今年种植香姜的农民大部分是敢闯敢干的年轻人，他们让父辈“退位”，自立“山头”，种出的姜产量高、有销路、价格好，两代姜农种出了不一样的“钱景”。
“3万多斤的嫩姜差不多卖完了，现在的年轻人真的有本事。”7月17日，桃川镇社头村姜农胡正苟一边帮着儿子胡秋平开挖香姜，一边竖起大拇指直夸儿子有能耐。
“往年我种植生姜控制在两三亩，不敢种多了。我们农民赚钱不容易，总是怕贴本，怕卖不出去。”今年54岁的胡正苟是村里有名的种姜能手，种出的香姜细长光滑、白嫩无丝，产出的香姜只能挑到市场上销售。单一的销售渠道，致使老实巴交的胡正苟不敢扩大种植规模，一家5口生活不算宽裕。
前几年，看到村里的有的姜农种植香姜富裕起来了，“90后”胡秋平计划今年租赁10多亩黄土地发展香姜产业，却遭到父亲的反对。胡秋平说，“我一下子种了这么多姜，老爸他不同意呢。经过做思想工作，父母同意了我的计划。”
4个多月来，胡秋平严格按照“深挖姜勾、施有机肥、安装滴灌、人工除草”等科学管理方法，精心呵护着“香姜园”。他种植的香姜提前20多天上市，并通过电商及时把嫩姜以每公斤20元的价格销售出去，获利20多万元。
“今年我帮儿子打工，没想到他通过电商把嫩姜卖完了。我种5年姜还没有后生（后辈）种一年赚的多。”胡正苟对有头脑的儿子赞不绝口。
江永香姜有近千年栽培历史，品质上乘，有“脆如冬笋嫩如瓜、一家炒姜满村香"之说。由于传统的销售渠道单一，产出的香姜却卖不出好价钱，规模停滞在4000亩左右。近年来，许多外出务工的年轻人返乡创业，把先进的管理理念和销售方式带回了家乡。他们利用传统销售模式与电子商务平台的结合筑造出一条新的致富路，香姜种植规模逐年扩大，产品搭上电商快车，销往全国各地。父辈逐渐交出了“指挥棒”，让儿子当家作主。目前江永县已涌现出新生代姜农400多人，发展香姜1.5万亩，可创产值4亿多元。
来源：潇湘网
作者：陈健林
编辑：周文君